Sopa de elote y cangrejo

  • Tiempo
    20 minutos
  • Rendimiento
    4

Prueba esta sopa con cangrejo y dale un giro a tu comida diaria

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    270 kcl
  • Proteinas:
    16 g
  • Lipidos:
    12.4 g
  • Colesterol:
    82.5 mg
  • Carbohidratos:
    23.8 g
  • Fibra:
    2.3 g
  • Calcio:
    92 mg
  • Sodio:
    207.4 mg
  • Hierro:
    0.9 mg
  • G. Saturadas:
    ND g
  • G. Monoinsaturadas:
    2.8 g
  • G. Poliinsaturadas:
    0.3 g

Método de preparación

1 Step

Calienta el aceite en una olla, suaviza el ajo y el echalote.

2 Step

Cuando cambien ligeramente de color agrega los granos de elote y permite que doren.

3 Step

Agrega el jitomate y la carne de cangrejo, mezcla bien y cocina por 5 minutos.

4 Step

Aumenta el sabor con pimienta y cilantro.

5 Step

Agrega queso, crema y la mitad del caldo, integra y permite que hierva.

6 Step

Licua la preparación anterior con el resto del caldo e incorpora por completo.

7 Step

Regresa la crema a la olla y hierve por 4 minutos a fuego bajo, moviendo ocasionalmenteSirve caliente, acompaña con crutones y decora con hojas de cilantro.

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